九州にありながら大分県臼杵市の標高120mの気候を活かし、無加温の夏越し栽培を増反中。
こうして暖房用の化石燃料使用を減らし、天敵昆虫により殺虫剤使用も減らすなど、環境負荷の少ない栽培に取り組んでいます。
冬作温室
夏作温室
ここが違う
規 格
| 色 | 赤・黄・赤黄あわせ |
|---|---|
| 荷姿 | ５kg入ダンボール箱 |
| 出荷単位 | １箱から |
| 果実サイズ |
１玉詰･･･袋入り・バラ詰
|
| 注文方法 | メール、FAX、通販サイト |
生産の季節変化
- 低温期は大玉が、高温期は小玉が増えます。
- 日射量の多い季節にたくさん採れます。
パプリカ料理
グラタン
サラダ
冷菜
ピクルス
栄養価
パプリカはビタミンＣの王様！
| ビタミンC 野菜別ランキング |
含有量 可食部100ｇ あたり |
|
|---|---|---|
| 1 | 赤ピーマン（パプリカ） | 170mg |
| 2 | 黄ピーマン（パプリカ） | 150mg |
| 3 | パセリ | 120mg |
| 3 | ブロッコリー | 120mg |
| 5 | カリフラワー | 81mg |
| 6 | ピーマン | 78mg |
| 7 | モロヘイヤ | 65mg |
| 参考 | 一日所要量 | 100mg |
資料：科学技術庁資源調査会編
「五訂日本食品標準成分表」参照
